Mexica Veracruz

Intensité : 3/5

Origine : 100 % Mexique – Veracruz – Altitude 1200-1300 m

Répertoire Aromatique : Fruits Secs, Cacao, Pain Grillé

Espèces : 100% Arabica et Équitable

Origine et Culture

Région : 100 % Mexique – Veracruz – Altitude 1200-1300 m, reflétant l’essence du terroir volcanique de Veracruz.

Préparation des grains : Traitement lavé mécanisé par La Laja, réduisant significativement l’utilisation d’eau et témoignant d’une production respectueuse de l’environnement.

Profil Gustatif

Notes de Dégustation : Savoureux et structuré avec des arômes captivants de chocolat, noix, et une note subtile de pain grillé, pour une texture soyeuse et une expérience gustative inoubliable.

Corps : Texture soyeuse, reflétant une parfaite symbiose entre douceur et vigueur.

Acidité : Équilibrée, contribuant à la richesse des saveurs.

Torréfaction et Qualité

Torréfaction : Adaptée pour mettre en valeur la diversité des arômes du café.

Certification : Rainforest Alliance, UTZ, et 4C, illustrant l’engagement envers des pratiques durables et le développement des communautés productrices.

Engagement et Durabilité

Mexica Veracruz est produit dans le respect des traditions caféicoles mexicaines, provenant de petites plantations familiales, et témoigne de l’engagement de La Laja envers la durabilité et le respect de l’environnement.

Dégustation Idéale

Idéal pour ceux qui cherchent à allier légèreté et puissance dans leur tasse. Mexica Veracruz est un hommage à la richesse et à la diversité des cafés mexicains, offrant une harmonie de saveurs pour une expérience gustative marquée par une savoureuse structure et une suavité remarquable.

Mexica Veracruz: Laissez-vous emporter par cette harmonie de saveurs, signature d’un café cultivé avec passion et expertise, offrant un voyage gustatif au cœur de Veracruz.